Aqui a gente não separa carne por categoria e sim por ocasião, porque a carne é uma só e a nossa é de primeira.
Considerado tradicionalmente uma carne de panela, o lagarto de Wagyu é tão macio e saboroso que pode ser preparado até na churrasqueira, em medalhões. Também é astro de deliciosos pratos gourmets, como o carpaccio, por exemplo.
O corte lagarto é considerado tradicionalmente uma carne de panela, pois é um corte mais seco, mas o lagarto de Wagyu é tão macio e saboroso que pode ser preparado até na churrasqueira, em medalhões. Também é astro de deliciosos pratos gourmets, como o carpaccio.
100% Artesanal | Sem antibióticosOBS: Cortes variam valores conforme grau de marmorização.
E cortes de genética de cortes puro ou cruzamento sujeito alteração de valores.
