Aqui a gente não separa carne por categoria e sim por ocasião, porque a carne é uma só e a nossa é de primeira.
O Assado de Tira é uma iguaria. Une em uma mesma carne o alto teor de marmorização e textura única. Excelente para churrasco.
O Assado de Tira é uma iguaria retirado da costela do Wagyu, neste corte ele irá desossado. Une em uma mesma carne o alto teor de marmorização e textura única. Devido a camada de gordura a carne se torna altamente saborosa.
*Excelente para churrasco
100% Artesanal | Sem antibióticos
OBS: Cortes variam valores conforme grau de marmorização.
E cortes de genética de cortes puro ou cruzamento sujeito alteração de valores.
