Aqui a gente não separa carne por categoria e sim por ocasião, porque a carne é uma só e a nossa é de primeira.
Esse corte do dianteiro é extremamente macio e possui sabor suave. Excepcional e surpreendente quando preparada na churrasqueira.
É um corte transversal com uma fibra no meio, a melhor parte do dianteiro, é extremamente macio e possui sabor suave.
*Excepcional e surpreendente quando preparada na churrasqueira ou grelhada
100% Artesanal | Sem Antibióticos
OBS: Cortes variam valores conforme grau de marmorização.
E cortes de genética de cortes puro ou cruzamento sujeito alteração de valores.
